Was für ein schöner Anblick: Schafe grasen friedlich auf dem Gelände der Stiftung Kloster Dalheim. LWL-Landesmuseum für Klosterkultur. Während der warmen Jahreshälfte vervollkommnen die tierischen Nachbarn das typisch idyllische Bild des Klosterlebens. Tatsächlich hat die Schafzucht und -haltung in Dalheim jahrhundertelange Tradition und bestimmte als Wirtschaftsfaktor in schwierigen Zeiten sogar das Bestehen der Anlage.

Denn schon im Mittelalter, als die Augustiner-Chorherren in Dalheim ihr Kloster etablierten, wurden hier Schafe gehalten. Mehrfach wird schon in frühen Urkunden eine Schafwäsche am Piepenbach erwähnt, wo die Wolle für die weitere Verwendung gereinigt wurde.

Versorgungswunder Schaf

Im 17. Jahrhundert erlebte das Kloster Dalheim seine barocke Hochphase und damit verbunden etliche bauliche Veränderungen. Seit dieser Zeit ist eine eigene Schäferei belegt. Schon aus dem Jahre 1669 gibt es Aufzeichnungen über Einnahmen aus der Wollproduktion: Die Schafzucht war für das Kloster ein wichtiger Wirtschaftsfaktor, denn die Wolle erzielte gute Preise auf dem Paderborner Markt. Neben Fleisch und Wolle lieferten Schafe im Mittelalter auch Pergament für die Schreibstube, Fleisch und Milch für die Klosterküche, Wolle und Leder für Kleidung und Fett für Salben.

Wenn eine klostereigene Weberei vorhanden war – in Dalheim war das wohl nicht der Fall –, konnte die gewonnene Wolle dort direkt zu Garn gesponnen und zu Stoffen verwebt werden. Daraus entstanden zum Beispiel Ordenstrachten, liturgische Gewänder und Altartücher, Bett-, Tisch-, Handtücher oder Servietten.

Aufhebung des Klosters und „Reformprojekt Dalheim“

1803 wurde das Kloster offiziell aufgehoben und fortan durch den Staat wirtschaftlich genutzt. Als preußische Staatsdomäne besaß das ehemalige Kloster Dalheim noch rund 900 Schafe. Zu diesem Zeitpunkt waren unter anderem auch drei Schäfer sowie drei Schäferburschen in Dalheim beschäftigt. Nun gewann der Wirtschaftsfaktor der Schafzucht im Sinne der preußischen Wirtschaftspolitik an Bedeutung, und die Schafzucht wurde im 19. Jahrhundert stetig intensiviert:

Ludwig Freiherr von Vincke, ab 1804 westfälischer Oberpräsident und damit auch für Dalheim zuständig, kaufte 1801 in Spanien Merinoschafe zur Veredelung einheimischer Rassen. Er sah die Dalheimer Schafzucht als ökonomisches Reformprojekt. Die zu Klosterzeiten erfolgreiche Schafzucht sollte ausgebaut werden, denn das Dalheimer Sintfeld galt seinerzeit als Zentrum der Wollgewinnung im Paderborner Land.  Man begann mit der Einkreuzung der spanischen Tiere, um die gewonnene Wolle zu verfeinern. Mit Erfolg:  Bereits 1814 lebte in Dalheim eine Schafherde mit 3.000 durch Merinoschafe veredelten Tieren. Es waren so viele Schafe vorhanden, dass aus Platzmangel zwei Schweinehäuser in Schafställe umgebaut wurden.

Innerhalb von sieben Jahren erhöhte Pächter Engelbrecht die Anzahl der Merinoschafe auf 4.600. Nach einem großen Brand in der Kernanlage des Klosters 1836 und den darauffolgenden Investitionen lebten 1844 noch 3.864 Schafe in Daheim, die von einem Schäfermeister und acht Schäfern versorgt wurden. Die produzierte Wolle wurde in ein Lagerhaus in Paderborn gebracht und zwei Mal jährlich, im Früh- und Spätsommer, dort auf dem Wollmarkt verkauft.

Erst der Pächter Johannes Frintrop, der die Anlage ab 1926 bewirtschaftete, reduzierte schließlich die Schafzucht in Dalheim. 1940 brannte der „Alte Schafstall“ ab und wurde in seiner jetzigen Form neu gebaut.

Schäferei heute

Heute weiden Schwarzkopf-Shropshire-Schafe unter der Fürsorge von Schäfer Roland Brand auf den weitläufigen Dalheimer Wiesen im Schatten der Klostermauer. Das Eintreffen von neun Lämmern im Jahre 2014 knüpfte damit an die lange Tradition der Schafhaltung in Dalheim an und füllt die Dalheimer Geschichte auf dem Gelände des Landesmuseums für Klosterkultur wieder mit Leben. Zudem entstand im ehemaligen Sassenhaus, in dem früher das Gesinde lebte, in den vergangenen Jahren die Dalheimer Klosterweberei. Diese steht beispielhaft für ein weiteres typisch klösterliches Gewerk, das zur Versorgung der Bewohner eines Klosters beitrug.

Familientag „Et labora!

Zum Familientag „Et labora! Handwerk im Kloster“ können kleine und große Gäste nicht nur die Klosterschafe, sondern auch die traditionellen Gewerke wie die Schäferei und Weberei, die mit großen Schaftwebstühlen und Spinnrädern ins ehemalige Sassenhaus einzog, kennenlernen. Spielerisch setzen sie sich mit den historischen Handwerkstechniken auseinander und erfahren, warum die Gewerke für das Kloster und seine Bewohner einst so bedeutend waren.